复配酸度调节剂-滕州市海岱食品有限责任公司
千赢老虎机pt酸度调节剂

肉制品千赢老虎机pt磷酸盐系列

(千赢老虎机pt水分保持剂)

型号

用量

         产品特点

HD501

 

0.4%0.5%

增强产品性、脆性口感,优良蛋白提取能力,保水保油性强

HD502

 

0.4%0.5%

优良的溶解性能,快速渗透能力,保证腌制液充分吸收,增强产生性,脆度,保水保油能力

HD503

 

0.7%---0.8%

超强的保水保油能力,显著增强产品弹性、脆性口感

HD504

 

0.7%---0.8%

 

优良的溶解性能,快速渗透能力,超强的保水保油能力,显著增强产品弹性、脆性口感

   比利时 Prayon

  食品磷酸盐系列

1000i

940

900

700

 

 

 

0.4%0.5%

有效溶解和结合蛋白能力强,迅速增功能性蛋白质,以便锁水和形成产品紧凑结构,保持自然多性和有效结合/辅料保持色泽,减少解冻水分损失和加工损失      

肉制品无磷保水剂

(千赢老虎机pt肉制品酸度调节剂)

型号


特点

HD601

1%-2%

属无磷保水剂,产品生产时气泡少,解冻产品容易分散,煎炒时不粘锅、糊锅,保锁水性优良         用途:肉丝、肉、肉片等速冻调理肉制品

 HD602

 1%-2%


 HD605
  1%-2%