HD01M型卡拉胶(素肉粉)(复配增稠剂)-产品展示-滕州市海岱食品有限责任公司
产品展示



     使用方法:HD01M:淀粉:水=1:7:30比例高速斩

     拌预乳化后冷库贮存,在斩拌工序时按比例加入

产品特性:该产品是新型千赢老虎机pt胶,能有效改善淀粉凝胶性,防淀粉老化返生。和淀粉按比例做成半成品,在生产肉制品类产品时加入。在肉含量很少情况下,可以让产品有良好的弹性、脆性口感,而且肉感强,在蒸煮、烤煎炸时不脱水,不出油,不收缩,较大降低产品成本。

用途:肉丸,鱼排等肉制品类制品